Ingredientes:
4 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de sal amoníaco
1 xícara de chá de gordura de porco
1 1/2 copo de água
1 copo de pinga
1 pitada de sal
Farinha de trigo até dar o ponto, deixando mais mole, até o ponto de enrolar
Preparo:
Juntar os ingredientes, por último a farinha de trigo. Amasse bem. Moldar pequenas rosquinhas em forma de anéis ou em forma de "S". Colocar em um tabuleiro untado com farinha de trigo.
Levar para assar em forno médio pré-aquecido. Quando estiver assado retirar e passar as rosquinhas em chá de erva-doce rapidamente, e em seguida passar em açúcar cristal.
Rende muitas rosquinhas e elas ficam gostosas por muitos dias. Deixar secar bem antes de guardar, conservando em seguida em latas fechadas, em local seco e fresco.
